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■ ホテル・旅館用語集
【ゴブレット(goblet)】 ホテルの飲食部門用語。タンブラーに脚をつけたもの。ビール、清涼飲料、量の多いカクテルなどに使います。欧米では、フォーマルな席でのグラス.ウェアは、脚付きで統一されるから、ビールやミネラル・ウォーターを入れるためにこのグラスの登場する頻度はきわめて高い。